お知らせ

お客様に幸せをお届けするケーキショップ パティスリーアン

こんにちは!店長の渡辺 一です。
私の名前の一、フランス語の「1(いち)」であるUN(アン)から店名をpatisserieUN(パティスリーアン)としました。

忍野八海のすぐそばに店舗をかまえるパティスリーアンは、
多くのお客様の笑顔に支えられ続けてきました。
ケーキを通じて一人でも多くのお客様に幸せになっていただきたいという思いで日々がんばっています。

「おいしい!」 

目の前で微笑みながら頬張る姿に、
「よし、もっと旨い菓子を作るぞ」
これが僕の毎日です。

いつもシンプルでありたい、と願います。

実はシンプルなことほど難しい。決してごまかせない。

富士山のふもとの豊かな土壌で育まれた素材を使える幸せ。
味に敏感に反応する厳しく、愛情ある人達。
コクのある生クリームの旨さ。
抹茶の新鮮な風味、繊細でいて鮮やかな緑。
タルト生地のサクサクとした食感。
チョコレートの艶。

旨いものを作る。

ただそれだけのためにいつも自分はシンプルでありたいと願う。

忍野八海
僕の内にある感覚を研ぎ澄まし、
奮い立たせてくれるこの村に感謝しながら。

今後とも、パティスリーアンのケーキと、それを支えるスタッフを末永く宜しくお願い申し上げます。

店内のカフェで美味しいコーヒーとケーキをお楽しみください。



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